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蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。由伯泰蒸煮冷却设备厂家简单介绍一下不锈钢蒸煮锅操作注意事项。
1、不锈钢蒸煮锅使用蒸气压力时，不得长时间超过定额工作压力。
2、不锈钢蒸煮锅进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、不锈钢蒸煮锅An全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、在使用反压力的不锈钢蒸煮锅过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将不锈钢蒸煮锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
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